Mașinile de redus la dimensiune (tăiat felii, fâșii, cuburi) produse de firma FAM sunt disponibile într-o gamă largă de variante constructive: DORPHY, FLEXIFAM, ILC, CMD, CHD, YURAN, MANTIS, LIFIS, TS, MCS, PCS, MGD, HYMAKS, FV, utilizabile pentru diferite aplicații și produse. Se pot realiza astfel felii, fâșii, cuburi de diverse dimensiuni, în funcție de sculele utilizate, la diverse capacități de producție. Calitatea secțiunii de tăiere a produsului este deosebită și cantitatea reziduurilor rezultate este foarte scăzută. Mașinile de redus la dimensiune (tăiat cuburi, fâșii sau felii) sunt utilizabile în aproape toate ramurile industriei alimentare: legume, fructe, carne, brânză. Toate echipamentele sunt testate riguros înainte de a fi expediate de către producător. Igiena și posibilitatea curățării rapide și facile a echipamentelor de producție sunt un factor tot mai important în industria alimentară. Mașinile de redus la dimensiune furnizate de firma FAM sunt concepute pentru a fi ușor de igienizat, iar toate componentele în contact cu produsul se pot curăța riguros și cu precizie. Astfel, acestea pot fi integrate de beneficiar foarte ușor într-un concept general HACCP la nivelul unității sale de producție. Detalii suplimentare se pot accesa pe site-ul www.fam.be
Potrivit pentru tăierea unei varietăți de produse din carne, de la produse tratate termic congelate la produse refrigerate sau chiar gătite fierbinți Trecere rapidă de la o dimensiune de tăiere la alta Panou de control electric integrat, inclusiv un controler de frecvență variabilă pentru mai multă flexibilitate și pentru o capacitate crescută
