Mașină automată de tocat MADO MEW 721-B98/E32

Mașină automată de tocat

Echipată cu braț de amestecare și un set de tăiere format fie din 5 piese Unger B98 cu cuțite inelare în formă de seceră, discuri din oțel inoxidabil și 2 inele distanțiere, fie dintr-un set de tăiere format din 2 piese Enterprise dimensiunea 32 SUPERLONGLIFE cu cuțit și disc de 3 mm.

Caracteristici

• Este echipată cu un braț central de amestecare cu 4 profiluri diferite de amestecare.
• Materialul congelat poate fi prelucrat fără efort.
• Curățare igienică și simplă datorită capacității optime de curățare.

Versiunea de bază

• Mașină și șnec fabricate din oțel inoxidabil
• Carcasa șnecului detașabilă
• Dispozitiv de amestecare detașabil
• Treapta de mers în sens invers
• Cameră de clătire
• Set de tăiere standard Unger B 98 / Enterprise 32 SUPERLONGLIFE

Opționale

• Versiune mobilă
• Varianta opțională cu sistem de răcire (K), model MEW 721 K
• Șnecul de prelucrare este fabricat în combinație din oțel inoxidabil și POM (plastic).
• Șnecul complet din oțel inoxidabil la cerere, fără costuri suplimentare.
• Dispozitiv de protecție pentru degete cu blocare electrică
• Convertizor de frecvență pentru reglarea continuă a rotației șnecului
• Convertizor de frecvență pentru reglarea continuă a dispozitivului de amestecare
• Set de tăiere Unger D114
• Set de tăiere Unger E130
• Sistem de separare central, acționat manual pentru seturile de tăiere Unger.
• Pentru aplicații dificile, este disponibil un motor îmbunătățit.
• Pedală de comandă pentru funcționare în combinație cu dispozitivul de porționat carne
• Este disponibil cu un sistem de separare a oaselor și tendoanelor.

Specificații tehnice

Tensiunea motorului	400 V, 50 Hz, 3-faze AC
Siguranțe	25 A
Puterea motorului	AS 4 kW / MW 1,1 kW
Viteza	AS 185 r/min / MW 14 r/min.
Set de tăiere standard Unger B 98, cu 5 piese / Enterprise E 32, cu 2 piese
Producția teoretică pe oră	1200 kg/h
Capacitate buncăr	aprox. 70 litri
Greutate	aprox. 325 kg / 370 kg pentru MEW 721 K
Varianta MEW 721 K – versiune cu buncăr răcit și carcasă răcită a șnecului. Carcasa șnecului nu este detașabilă.